红楼梦王熙凤最喜欢吃的一道菜是什么?需要什么食材
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王熙凤是中国古典小说《红楼梦》中的人物,贾琏之妻,下面小编就为大家带来详细解读,接着往下看吧~
贾母曾经吃过一道“不见天日”的菜“牛乳蒸羊羔”,还吩咐贾宝玉等人不许吃。王熙凤也有一道很有名的菜“炖野鸡”,十分愿意和老年人分享。王熙凤为什么那么爱吃“炖野鸡”呢?此事背后当然大有文章,甚至与她怀孕流产大有关系。
(第二十回)凤姐便连忙赶过来,拉了李嬷嬷,笑道:“好妈妈,别生气。大节下老太太才喜欢了一日,你是个老人家,别人高声,你还要管他们呢,难道你反不知道规矩,在这里嚷起来,叫老太太生气不成?你只说谁不好,我替你打他。我家里烧的滚热的野鸡,快来跟我吃酒去。”一面说,一面拉着走,又叫:“丰儿,替你李奶奶拿着拐棍子,擦眼泪的手帕子。”
(第五十回)王熙凤道:“……如今来回老祖宗,债主已去,不用躲着了。已预备下希嫩的野鸡,请用晚饭去,再迟一回就老了。”他一行说,众人一行笑。
王熙凤第一次拉走李嬷嬷,是给贾宝玉解围,避免她大闹贾宝玉房间失了体统。引贾母不开心不说,李嬷嬷也不好收场。
王熙凤第二次拉走贾母,是给大观园众人解围。众人当时起诗社联诗并不被贾母认同。王熙凤拉走贾母,让大家玩的更自在。
王熙凤两次拉人都提到了“炖野鸡”,且都是大冬天。她为什么这么爱吃野鸡?
过去曾有一说:宁吃飞禽四两,不吃走兽半斤。飞禽中以大雁和野鸡最为常见。大雁比较难捕捉,野鸡就与野兔一样,成为最常见的“飞禽走兽”。也是猎人最常见的猎物。
乌进孝一个田庄,每年进献的田产和野味中就包含“野鸡、兔子各二百对”。贾家类似的田庄宁府有七八个。荣府当有十多个。可知贾家每年冬天的野鸡存栏量要比家鸡更多吃不完。
所以,王熙凤在冬天常吃“野鸡”,主要是存储量比较大。野鸡又没有脂肪,比家鸡的味道更鲜美。且比较适合“贫血、脾胃虚弱”的人食用。
王熙凤管家很辛苦,也有一些血份中的毛病。伺候贾母常不能按时吃饭,脾胃虚弱,太医建议她多食用野鸡也是有的。
另外,野鸡最主要与王熙凤的人生有关。王熙凤的判词:
后面便是一片冰山,上面有一只雌凤。其判曰:
凡鸟偏从末世来,都知爱慕此生才。
一从二令三人木,苦向金陵事更哀。
现实中并没有凤凰存在,古人的凤凰形象,其实是孔雀的头和雉鸡的身和尾。公野鸡的羽毛特别美丽仿佛凤凰。雉鸡尾也是最常见的装饰羽毛,广受世人喜爱。
野鸡其实隐喻王熙凤自我,是“雌凤”的象征。她在冬天不断吃野鸡,还请李嬷嬷和贾母吃,预示她最终的糟糕结局。
王熙凤明明是一个凤凰巾帼,却只有落在“冰山”之上,没有梧桐可供栖息。代表贾家不是善地终究会害了她。
王熙凤在贾家管家,呕心沥血伺候长辈,对外她听命于王夫人,对内她百般讨好贾母。
王夫人虽说是她亲姑母但也是贾宝玉的母亲。而贾琏与贾宝玉一人是爵位继承人,一人是爵产继承人,不可避免有一定的利益纷争。也代表长房王熙凤和二房王夫人有根本的利益冲突。
李嬷嬷是贾宝玉的奶娘,等同王夫人。王熙凤请她吃野鸡,预示王熙凤要受到王夫人的冷酷对待。
其实从王熙凤流产后,王夫人马上派出李纨、贾探春、薛宝钗三人管家小组的配置看,王夫人已经不信任王熙凤,开始架空她。而绣春囊一出来,王夫人一口咬定诬陷是王熙凤的。还派她抄检大观园,都让王熙凤心灰意冷。
王熙凤之所以会流产,就是管家一点不敢松懈,殚精竭虑受累造成。她兢兢业业的努力工作,却换来王夫人越来越不满和不信任,也是王熙凤最后悲剧的关键。
人都是自私的,王熙凤固然是王夫人亲侄女,却也比不得亲儿子贾宝玉重要。
贾母虽然爱王熙凤,但前提是她好好做贾琏的妻子,做她的好嫡长孙媳妇。王熙凤千不该万不该过于“善妒”,不但阻止贾琏纳妾生子,更害死了尤二姐的腹中孩子,断贾家宗庙血食。
王熙凤“一从二令三人木”被贾琏休妻,一定得到贾母的同意。能让贾母舍弃王熙凤,唯有王熙凤害死尤二姐腹中孩子这件事,令贾母绝不原谅。那时候,王夫人和王家都不能庇护因妒忌残害婆家血脉的王熙凤。
王熙凤请贾母吃“野鸡”,也暗示贾母在最后抛弃了她,让她被休后惨死。
王熙凤请李嬷嬷、贾母吃野鸡,象征她的结局,掌握在贾母、王夫人手中。而她被“烹煮”而死,也代表贾家媳妇最终或多或少都有的牺牲!
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