厦门特色面条——沙茶面的魅力
本文已影响2.11W人
本文已影响2.11W人
厦门,这座美丽的海滨城市,不仅拥有美丽的风景,还有丰富的美食。在厦门的众多美食中,有一种特色面条让人回味无穷,那就是沙茶面。今天,就让我们一起走进厦门的美食世界,品味这道地道的厦门特色面条。
一、沙茶面的起源
沙茶面起源于福建泉州,后传入厦门,成为了厦门的特色美食。沙茶面的制作工艺独特,选材讲究,口感丰富,深受厦门人民的喜爱。据说,沙茶面的制作技艺已有上百年的历史,是厦门民间传统的手艺之一。
二、沙茶面的独特之处
1.独特的沙茶酱
沙茶面的灵魂就是那浓郁的沙茶酱。沙茶酱选用上等的虾米、鱼皮、猪油、花生、辣椒等多种食材,经过研磨、炖煮、搅拌等多道工序制成。沙茶酱的味道鲜美浓郁,辣中带香,为沙茶面增添了独特的风味。
2.丰富的配料
沙茶面的配料丰富多样,包括猪肉、虾仁、鱿鱼、豆腐、蔬菜等。这些食材经过精心烹饪,既保留了食材的鲜美,又融入了沙茶酱的香味,让人回味无穷。
3.独特的面条
沙茶面的面条选用优质面粉,经过擀、拉、切等多道工序制成。面条筋道有弹性,口感滑爽,与沙茶酱和各种配料相得益彰。
三、品尝沙茶面的小贴士
1.搭配海鲜
厦门地处海滨,海鲜资源丰富。品尝沙茶面时,可以搭配一些海鲜,如海蛎子、扇贝等,既能增加口感的层次感,又能品尝到海鲜的鲜美。
2.注意火候
沙茶面的火候掌握得当,才能保证面条的口感和沙茶酱的香味。一般来说,面条煮至八分熟即可捞出,过熟会影响口感。
3.适量食用
沙茶面的口味较重,适量食用更能品味出其美味。同时,适量食用还能避免因口味过重而影响食欲。
仡佬族饮食 仡佬族的油茶有什么特色
刘烨马伊琍面条吻是什么电视剧?刘烨马伊琍面条吻是哪一集?
厦门有哪些特色水果 福建厦门的特产
苏轼手持一碗面条,苏小妹给出上联「面对面吃面」,和尚的下联让苏轼羞红了脸
十大厦门美食排行榜,沙茶面是厦门的名片,土笋冻具有创意
《兰亭序》究竟有何魅力竟使李世民茶饭不思
茶条槭长什么样子?都有哪些形态特征呢?
《太太万岁》收官 袁文康演绎“最佳闺蜜”展多面魅力
明朝有哪些特色文化?具体表现在哪些方面?
沙茶酱是什么垃圾?沙茶酱属于湿垃圾吗?
杨坚的容貌长相:奇特之处与独特魅力
藏族风俗 藏族面具有哪几种有什么特色
六朝三杰有何艺术特色?体现在哪些不同的方面?
怎么做厦门沙茶面?
夏朝玉器的独特魅力,特点是什么样的?
龙门石窟“特窟”之一的看经寺里面有什么?
玉面狐狸究竟有何魅力使妻奴牛魔王非娶她为妾
藏族风俗 藏族面具有哪几种有什么特色
《沙海》青铜门后面是什么?西王母的秘密终于要揭开了
厦门有哪些特色小吃 厦门特色小吃
揭秘中国古代的面条史:两汉魏晋的水煮面到宋元羊肉挂面
世界上最贵的面条,意大利细宽面售价人民币13356元
明成祖朱棣为何会在小姨子美色面前折戟沉沙?
莆田卤面与厦门沙茶面区别
华沙公国面积 华沙公国国旗
仡佬族饮食 仡佬族的油茶有什么特色
娘惹文化:马来西亚的独特魅力
面条作为中国传统主食出现在什么时候?面条的种类又有哪些?
夏朝的歌舞:古老艺术的独特魅力
白宫和国会大厦有哪些区别?从不同的方面分析
美国国会大厦上面的雕像是谁?它代表着什么?
明成祖朱棣为何会在小姨子美色面前折戟沉沙
欧阳通的书法有何特色?他在书法方面有何成就?
王沂孙《庆清朝·榴花》:全词表意清楚,用古事和前
元朝是什么时候灭亡的?元朝又是被谁灭掉的?
《皓衣行》师昧是谁?师昧真实身份介绍
公孙瓒手下的那些悍将,最后什么结局?
七叶树属于什么品种?有哪些生长习性呢?
汉朝赵氏姐妹花:探秘究竟谁的杀伤力更强大?
唐朝一位宰相与一位60岁的奶妈相恋,但最终却亲手杀死了
塞尔玛·拉格洛芙的作品有什么?作品名字是什么?
慈禧1顿饭配100道菜,吃不完的怎么处理?
欧阳修《黄溪夜泊》:作者于无可奈何下,自我解嘲,故作旷达
刘邦的儿子 揭秘史上汉高祖刘邦的儿子们的命运
他是元朝时期的大贪官 光妻妾就400多人
刘屈氂:一次送别引来的杀身之祸
古墓中有这样的一个宝贝盗贼不能碰更不敢要?
刘备夺取益州后,给谁的赏赐最大?是关羽吗?