历代统治者多次颁布禁酒令,为何宋朝却相反呢?
本文已影响2.1W人
本文已影响2.1W人
《水浒》中的好汉们几乎顿顿不离酒,甚至有些好汉的上山动机,就是为了“成瓮吃酒、大块吃肉”!——借助电子检索功能对《水浒全传》中的“酒”字作一统计,在60万言的文本中,“酒”字竟出现近2000次!
“饮食”之“饮”本可理解为饮水、饮茶,但最早则专指饮酒。《尚书》中有《酒诰》一篇,是周公警告贵族子弟不可酗酒的文告,其中“尔乃饮食醉饱”中的“饮”,便指饮酒。而自周公之后,历代统治者对酒多抱警惕态度,都曾颁布禁酒令。究其原因,一是怕臣民酗酒作乱,有碍于社会秩序的稳定;二来酿酒需要粮食,人吃还不够,哪有多余的粮食酿酒?
然而从《水浒》的描述中,丝毫看不出官府对饮酒之风有所钳制,只觉得宋人饮酒成风,到了举国若狂的地步。
小说重虚构,但也总能或多或少反映现实生活的面貌。宋代官府对酿酒饮酒的历史上有“唯恐百姓不饮酒”的朝代吗?态度,确乎与历朝不同。我们知道,宋代实行募兵制,日常养着一支庞大的军队。军队要吃饭,要官饷;而兵器衣甲、屯扎训练之费,同样是一笔惊人的数字。这样一笔巨款,只能由国库支给,用税收来填充。
跟许多朝代一样,宋代的盐、酒、茶属于特殊商品,由国家垄断经营,实行专卖,收取高额税金,称为“榷政”。而酒税又是其中的大头儿,征收机制称“榷酤”。宋代庞大的军费开支,便仰仗着酒税(“酒课”)的支撑。若赶上战争,酒课更成为雪中之炭。
据学者考证,北宋初年,一年的酒课收入为185万贯,约占国家全年货币收入的10%。到了庆历年间,朝廷跟西夏大动干戈,军费需求激增,酒课也飙升至1710万贯,是宋初的九倍!所占货币收入的比例也升至38.9%,是宋初的近四倍!以后这个比例有所降低,但据估算,两宋期间的酒课始终维持在税收总额的20-25%。
在宋代,各州府军县都设有“酒务”,专管酒的酿制、发售及缴税等业务。据统计,在熙宁年间,北宋全境共设酒务1861个。单是开封府所辖州县,就有酒务35个!哪怕只有十几户人家的小聚落,也都有卖官酒的酒店。
地方财政没有别的增收手段,也把手伸向酒税。南宋人陈亮就说:今日郡县的油水已经搜刮殆尽,即便有能力的长官,没钱也是枉然。只剩下酒税可以挪用,一县的财政,全靠它了。(“今郡县之利括之殆尽,能者无所用其力,惟酒为可措手,而一县之计实在焉。”自《龙川集·义乌县减酒额记》)
好在酒务随处皆有,税金取用方便,不像茶、盐,有专门的生产区域,还需长途贩运。于是酒税在负担沉重的军费开支之外,又成了地方政府的提款机。
其实“榷酤”初行,国家垄断酒浆生产,未尝没有“禁民饮”的动机。可是官府尝到酒课的甜头,一味扩大酒的酿造规模,不但不再提禁酒,反而明里暗里引导、鼓励酒水消费。
郡县预先规定了难以完成的税收额度,县吏催缴不力,是要挨板子、受黥刑的!为了推销美酒,商家及官府想尽办法。例如北宋官府有一项救济措施,即在春夏青黄不接之际,向农民发放贷款,称“青苗钱”。一些商家盯上了农民的救命钱,特地在放青苗钱的日子,于通衢酒店摆出美酒,“命倡女(妓女)坐肆作乐以蛊惑之”,引诱农民入肆买醉。农民一旦入内,到手的青苗钱往往“十费其二三矣”,更有空手而归者。
官府则派兵带着枷、杖等刑具到现场弹压,号称“设法卖酒”。这个“法”,是指刑法;而“设法”的目的,不是禁止商家过度推销,而是监督饮者要乖乖饮酒、痛快还钱,不得闹事。——官府自然也是要坐地分肥的。为了增加酒课收入,官商勾结,沆瀣一气,到了不择手段的地步!
宋代鼓励酿酒,还因当时农业生产效率提高,粮食进一步商品化。但利益攸关,官府渐渐对酿造规模失去了控制。全国用来酿酒的粮食,有时竟要占到总产量的三分之一!酿酒占用粮食过多,搞得贫苦百姓没饭吃。
酒糟是酿酒余下的下脚料,堆积如山,酸腐糜烂,连猪狗都不吃,只好送去肥田。就是这种东西,每当酒务早上开门,总有穷苦百姓扶老携幼挤在门前争买,拿回去掺和着糠秕充饥。更有买不起的,只好向人乞讨。这样的悲惨景象,被诗人写在诗中,称这些可怜人为“食糟民”。(欧阳修《食糟民》)——如此一比,不时还能喝上两顿水酒的梁山好汉,境遇还不是最糟的。
宋代官府“唯恐人不饮酒”(吕祖谦《历代制度详谈·酒禁》),这不能不说是中国“酒文化”中绝无仅有的荒唐现象。——酒文化发展到宋代,已演化为名副其实的“酒经济”“酒财政”!
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
宋朝人为啥不能食狗肉 宋徽宗为何要颁布食狗禁令
清朝为何没有皇子或者藩王造反 统治者是如何做到的
武则天为什么要颁布禁屠令?效果怎么样
古代几个每个朝代都有禁酒令 执政者到底出于什么考虑
历代禁酒多为与民争利 唯乾隆禁酒为国计民生
卡佩王朝的历代统治者有多少位?
康熙为何颁布禁教令?天主教在中国干了什么?
满清颁布了三条命令中为什么剃发令和易服令都可以 唯独缠足不行呢
禁酒令什么时候颁布的
夏朝的最后一任统治者是谁 统治夏朝的最后一任是谁
多尔衮为何会颁布剃发令,只因被一个小人挑唆
晋朝有多穷?晋朝统治者为何没有下令铸钱币?
明朝的统治者朱瞻基为什么要放弃对越南统治呢 揭秘其放弃的真相原因
宋朝可以列入正统的朝代,为何金,辽却不能呢?
宋朝统治了多少年?
刘整本是宋朝名将,为何却成了灭宋的帮凶呢?
古代清朝人多久洗一次辫子?真相很令人反胃
秦汉时期,皇帝发布的法令为何都以诏令形式颁行?
古人认为烟草可“还魂”:崇祯帝曾两次颁布禁烟令
三朝元老孙之獬为什么建议多尔衮颁布剃发令?
唐朝时期的武器这么的厉害 为什么宋朝的统治者却没有重视呢
宋朝期间发生这么多次的起义 为什么就是没有推翻统治呢
古人认为烟草可还魂:崇祯帝颁布禁烟令
汉武帝金屋藏娇的故事是怎样的?汉武帝藏的是谁?
《铁甲舰上的男人们》:这是北洋版的“士兵突击&ld
南宋四次大规模北伐为何都失败了?
施公案第119回:朱蠢妇直言无隐,郑公差应变随机
李白《春日独酌其一》古诗原文意思赏析
成语望洋兴叹的典故是什么?该典故告诉我们什么道理?
揭史上最窝囊的开国皇帝:竟被权臣活活气死!
陆逊火烧连营700里后嚣张无比,诸葛亮一阵法却直接被吓
《黏人俱乐部》开播了吗 什么时候播出
古代皇帝为什么要用太监伺候自己 宫女难道不好吗
《忆鄱阳旧游》唐代顾况所作,蕴含厚重的思乡情感
历史上真正的廖化实力和五虎将相比如何呢?
《陈情令》蓝曦臣或江澄为什么没有做仙督?
看五代十国的漕运形势,品漕运对政权的巨大影响!
李自成因兵败因祖坟被掘:究竟是谁那么狠?