一项调查发现百分之七十二的美国民众认为椰子油是健康食物!
本文已影响2.36K人
本文已影响2.36K人
在上周末,你可能已经见过椰子油比黄油、猪油和牛油更糟糕的说法。
这些说法来自美国心脏协会的一项最新研究。该研究探讨了饮食脂肪在降低人们患心脏病风险中扮演的角色,而椰子油得到了该研究的重点关注,原因请继续向下看。
该研究表示,最近一项调查发现百分之七十二的美国民众认为椰子油是健康食物,相比之下只有百分之三十七的营养学家持同样的观点。公众与专家观点之间的分歧,源自大众媒体对椰子油的营销。
事实上,椰子油已被吹捧成减肥、缓解消化压力甚至是提高新陈代谢的神器。可是考虑到椰子油含有百分之八十二的饱和脂肪,将它归类到对身体不利的脂肪来源这一类也顺理成章。
我们之所以要避开饱和脂肪,是因为血胆固醇这种像蜡一样厚的东西会堆积在你的动脉中。虽说并非所有胆固醇都一样,但好的高密度脂蛋白与坏的低密度脂蛋白胆固醇之间仍存在着差异。
一般如果你的饮食中有太多饱和脂肪,比如垃圾食品、蛋糕、加工食品和薯片等,那么低密度脂蛋白胆固醇就会堆积起来,增加你患心脏病的风险。
一般我们会将饱和脂肪与动物制品(比如黄油和猪油)联系起来,而不饱和脂肪来源则大多是橄榄油、坚果和种子。
椰子油违背了这一趋势,它是一种拥有高含量饱和脂肪的植物油。但它也拥有复杂的分子图谱,它含有的各种脂肪酸对血胆固醇的作用也不同。
已有研究发现,椰子油确实能提升血胆固醇含量,高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇也包含在内。
研究人员们指出,饮食或药物带来的高密度脂蛋白胆固醇变化,无法直接与心血管疾病的变化联系起来。因此,我们需要注意摄入的食物是否能提升低密度脂蛋白胆固醇。
椰子油能做到这一点,但这并不意味着它会直接增加人们患心脏病的风险。不过坏胆固醇与心血管疾病之间的间接联系依旧存在,所以该研究建议你不要吃椰子油。
最重要的是,我们对椰子油的理解并不像某些媒体报道的那样,一夜之间就发生了转变。
美国心脏协会在意的是通过可靠且有证据支持的建议,来帮助公众减少患心血管疾病的风险。如果他们有科学证据来让你彻底抛弃某些食物来达到他们的目的,那么他们会这么做的。
事实上,他们也确实有证据在手。当人们将饮食中的饱和脂肪替换成不饱和脂肪后,他们患心血管疾病的风险会降低百分之三十。
研究人员们系统分析了自20世纪50年代发表的研究后,发现证据确实支持美国心脏协会的建议。即人们如果想要保持健康,那么他们饮食中的饱和脂肪所占热量比例不应超过百分之十。
最后,从节食建议这方面来看,该研究并未改变太多。如果你想在饮食里加入一点椰子油,并且将它当做一种疗法,那么你摄入椰子油的量应该保持在最低程度。
多吃新鲜水果和蔬菜,减少加工食品的摄入,并试着避开饱和脂肪以降低患心脏病的几率,选择用植物油充当替代品。也许你更应该用椰子油来美容,实际上椰子油是不错的护发素。
古代皇帝选妃是怎样为女子检查是否健康的?
袁崇焕为国尽忠一辈子,死后却被百姓分而食之
二战经典插旗照被质疑是摆拍 美国海军展开调查
二十四史之《明史》卷一百八十四 列传第七十二原文
三侠五义第七十二回:认明师学艺招贤馆,查恶棍私访霸王庄
二十四史之《明史》卷二百二十二 列传第一百十原文
立春吃什么传统食物更有利身体健康?
二十四史之《明史》卷一百七十四 列传第六十二原文
二十四史之《明史》卷二百三十二 列传第一百二十原文
史部《明史》卷二百七十九 列传第一百六十七原文
《彭公案》第二百七十七回:众差官山寨被获 姚广寿独斗群贼
伊朗发现元朝文物,发现原来波斯曾是中国的一个省!
张之洞为大清禁毒一生,到最后却发现自己也吸食了十几年!
《济公全传》第一百十二回:众百姓公告田国本 二绿林行刺济禅师
全球十大最变态食物!不一样的饮食文化!
美国著名的《考古》评选出的2017十大考古发现,百年水果蛋糕任可食用
《彭公案》第二百七十二回:众豪杰棍打小狼山 邓飞雄助阵剿
史部《明史》卷二百七十七 列传第一百六十五原文
尤二姐是自己吞金自杀的,为何王熙凤要顶包主谋的头衔?
展昭真打不过欧阳春吗?展昭和欧阳春谁更厉害?
霍去病封狼居胥,窦宪燕然勒功!为什么窦宪的功绩鲜有人知
此人私自销毁梁王罪证,为何反而得到汉景帝称赞?
苏秦的合纵之术是什么?苏秦合纵六国以抗秦为什么失败?
溥仪无嗣原因:年少时宫女在床上教他干坏事
布依族建筑 布依族的建筑有什么特点
曾经强大的奥地利帝国为什么现在这么弱?是什么原因导致
朱棣敢不敢逼朱元璋退位 朱棣最后会不会成功
三次印巴战争胜负是什么?分别是什么情况?
千古奇谜:到底爱国将军冯玉祥之死真相如何
朱元璋打仗到底有多阴险 “寡妇营”了解一
“中国百慕大”——四川恐怖黑竹
刘备在托孤的时候 刘备为什么会对诸葛亮说自取
宋江为什么会有那么大的名气?不仅靠争,也靠忍