满清国宴什么水平?肉类只有羊肉吗?
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在很多电视剧里都有这样的场景,皇帝宴请臣子的宴会,桌上放满了珍馐美食,美酒糕点,应有尽有,不禁感慨,作为皇帝的生活真是美好,独坐高台,赏美人舞蹈,吃着珍馐佳肴,还有百官的奉承和祝词,好不快活。
但是在真实的历史上,清朝的国宴水准也就是看着很盛大,实际上珍馐美味不见得有很多。原因是什么呢?下面小编为大家带来详细的文章介绍。
一般皇帝设宴都在太和殿,满清一共有三大节日,分为元旦,冬至和皇帝的生日,这个时候,皇帝就会在太和殿宴请百官,接受百官的朝拜。礼节也是最为繁琐的,像是皇帝在凌晨十二点二十五就要起来,到一点半的时候开始四处祭祀,起码有12处需要祭祀拜谒。早上六点多,要赶到太后宫中和一二品的官员朝贺,这些任务做的差不多之后,才会在太和殿摆宴。
折腾了大半夜和一个早上,这还不算完。国宴虽说是宴会,但是重点不在吃食,而在排场,要让群臣知道这个天下在皇帝本人的治理下,天下清明,歌舞升平。越是国家的庆典,吃食也就越不重要,突出礼仪浩大才是正事。
宴会开始前,皇帝会先给臣子赐茶,臣子敬酒,这样一个来回,以示君臣和谐。同时,雅乐演奏,司礼人员指挥,仪仗队伍陪衬,臣子一遍遍的叩首谢恩,好一派和谐盛大的场面。
满汉全席的份例在国宴上是看不到的,国宴来参加的官员,周边国家的使者,以及妃子们的数量不在少数,殿内设105桌,包括贵族,一二品大臣,,廊下2桌,为御史,侍郎,丹陛设43桌,坐一二品大臣及世爵,下面分散东西两席,设40桌,主要是外国使节和三品以下官员。总计有190桌,这庞大的人数,要是真的做上百余道菜,烹炸煎炒的,时间来不及;而且膳房和太和殿的距离也不近,菜品端过来也凉了,所以在国宴上的吃食一般都是涮羊肉。
羊肉在国宴上是占尽风头的存在,皇帝,太后,皇后是每人9只羊,9壶酒,以下的臣子依次递减。吃饱喝足后,开始传统节目的表演,一般是庆隆舞,喜起舞和蒙古乐曲。这些大多是表示祖先打下江山的不易,政治目的比较明确。
后来的节目就是专门娱乐的,类似是杂耍。宴会结束之后,皇帝离席。但是臣子们的任务还远没有结束,他们需要"讨要"赏赐,这其实是清朝的习俗,皇帝表示嘉奖,在你们面前立了威,当然也要给点甜头,皇帝也比较实在,黄白金银,黏米纸张,都是实用性很强的物件。
可想而知,国宴也就是说的好听,实际上就是皇帝出风头,大臣来附和的一场秀。半夜开始忙碌,诚惶诚恐的四处祭拜朝谒,大臣心里苦逼,脸上还要高喊圣明。天子开宴,皇家气度总是摆在第一的就算吃食一般,但是只要是天子的宴会,谁敢心生不满?
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