鸡中的兰博基尼：一只售价2500美元

看见眼前这只全身乌黑，比中国常见的乌骨鸡还乌的鸡，你是不是觉得这肯定是谁想出来的恶作剧?其实没有人泼油漆，这种鸡天生就是全黑的。

Ayam Cemani鸡从头顶到脚趾头都是黑色。甚至连眼睛、喙和舌头也是全黑的，在某些光照环境下，这些鸡的羽毛呈现出绿色光泽。　　

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神奇的是，不但外面乌黑，里面更是黑得不行，从骨头到肉，甚至连五脏六腑肠子肚子都是全黑的。

这种黑鸡原产于印度尼西亚，它们身上的黑色是一种天然的基因特征，是有一种名叫fibromelanosis的黑肉基因形成的。

想吃?先不要太激动，因为这个既美丽又稀有的黑鸡价钱可不便宜——每只售价2500美元。无怪乎人们把Cemani鸡比作鸡中的兰博基尼，一方面是因为它极贵，另一方面也是因为太酷了。　　

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这种鸡有什么特殊之处么?Cemani鸡的价格之所以这么高，主要原因是好看。由于Ayam Cemani通体黑色，从冠子到脚趾，从里到外都是黑的，看起来让人十分震撼，吃的过程感官刺激很强烈。

印度尼西人认为这种鸡具有很高的价值，许多印尼人都认为Cemani具有神奇的功效。鸡美丽如墨的羽毛被闪亮犹如金属，在当地卖价非常高。在印度尼西亚语中Ayam代表鸡，Cemani是爪哇语中全黑的意思。1998年Cemani鸡被引入欧洲，在欧洲人们将这种鸡称作瑞典黑鸡。　　

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Cemani鸡原产于印度尼西亚爪哇岛，1998年由荷兰饲养者Jan Steverink引入欧洲。目前荷兰、德国、斯洛伐克和捷克共和国都有该鸡种。Ayam Cemani鸡有多种变种，比如荷兰黑鸡。也有人认为Ayam Cemani鸡最先是被荷兰水手购买带进欧洲，这位荷兰水手曾多次到达非洲和亚洲。

这种鸟通体漆黑，羽毛具有绿色光泽。公鸡体重在2-2.5公斤左右，母鸡体重在1.5-2公斤左右。母鸡产蛋不需要鸡棚，每年能产下80个略带粉色的鸡蛋。鸡蛋平均重量45克。