中国仰韶人调制出5000年前的啤酒配方
本文已影响4.07K人
本文已影响4.07K人
一项研究发现,来自中国北方的一个地点的考古学人工制品提示了一个5000年前的啤酒配方。中国古代开始出现啤酒酿造的时间仍然不清楚。
Jiajing Wang及其同事报告说,在中国北方渭河的一条支流附近的一个称为米家崖的考古学地点的两个坑里发现了酿造用人工制品,年代测定为大约公元前3400年到公元前2900年。在阔口罐、漏斗和双耳细颈瓶中发现的微黄色残留物提示,这些容器曾被用于啤酒的酿造、过滤和储存。这些坑中发现的炉很可能为糖化谷物提供了热。
对在这些人工制品内部发现的淀粉颗粒和植硅体的形态分析揭示出了黍、大麦、薏米和块茎;某些淀粉颗粒孔的痕迹让人想到制麦芽和糖化。使用离子色谱法在其中一些人工制品中识别出了啤酒酿造的一种副产物草酸盐的存在,这进一步支持了它们被用于酿造容器。
总之,这一串证据提示,仰韶人可能调制出了一个5000年前的啤酒配方,宣告了啤酒酿造的文化实践进入中国古代。这组作者说,在米家崖的人工制品中识别出大麦残留物,这代表了大麦已知最早在中国的出现,把这种农作物在该国的出现向前推了大约1000年,并且提示这种作物可能在它变成农业主粮之前很久就被用于一种制造啤酒的成分。
人类祖先或早在1000万年前就已学会喝酒了?
揭秘:考古发现5000万年前恐怖鸟
1943年苏军15天内击溃德方15个师俘虏86000人
青藏高原:中国最大的高原,平均海拔4000—5000 米
三国人口锐减之谜:从5000万下降到800万!
埃及5000年前陨石首饰 揭开千年谜团
蒙古国挖出1500年前木乃伊 竟穿着阿迪鞋
中国有哪些啤酒厂
外星人5000年前就通过虫洞穿越到地球了吗
啤酒花在啤酒中的作用
明代皇帝纳妾 如何在5000美女中选50人?
中国仰韶人调制出5000年前的啤酒配方
中国古代最牛姓氏是什么?传世2000年人口不足3万,却出了15位帝王!
蒙古发掘中国干尸 初步判定为2000年前中原人
2018世界500强企业排名完整榜单 世界500强中中国有多少家公司?
李白诗人喝酒到了什么程度 1000多首诗中200首在写酒
中国5000年的历史朝代 中国5000年的历史顺序
3000多年前中国殷人后裔真的到达美洲了吗?
家中自制啤酒酿制方法
红山发现5500年前金字塔 挖出5种黄帝图腾玉器
蔡元培故居1.5亿挂牌出售 十年前仅为1000万
黎桓:越南前黎朝开国君主,980年至1005年在位
世界上最大的人造图案,纳斯卡线条面积达50平方千米2000年历史